Julien Doleans

Bonjour, je vous invite aujourd’hui à vous placer à notre place d’étudiant français en découverte de la Chine. Voici point par point nos expériences ici et nos conseils pratiques :

Pour rappel le taux de conversion : 1 euro = 10yuans

La restauration :

La restauration fait partie des coups de la vie les moins important en Chine surtout pour des Européens. Pour exemple, il vous suffit de 1 à 30 yuans pour vraiment bien manger et en quantité. Le dernier repas que nous avons mangé comportait une dizaine de brochettes de viande (bœuf, mouton et autres) par personne, des bols de riz, crudités, thé et boissons pour 20 yuans chacun (donc 2 euros ).

En Chine, plutôt que de manger dans de grande salle comme on en a l’habitude, vous pouvez manger dans une pièce isolée de tout le monde. Cette pratique est vraiment très commune pour les chinois qui en possèdent les moyens.

Les repas sont conviviaux, on mange tous avec des baguettes, bien sur, les plats sont posés sur des plateaux tournants, on se sert directement dans le plat, pas d’assiette ou juste une petite. Une de leur pratique aussi et de servir son voisin pour lui donner les meilleurs morceaux.

Le service est vraiment de bonne qualité, rien à voir avec la France (et notre mauvaise réputation sur ce point). Vous videz d’un tiers votre tasse de thé qu’on cours à vous pour vous la remplir à rebord.

Vous trouverez bientôt sur la galerie des photos de plats que vous pourrez trouver ici. Attention, contrairement à ce que vous pouvez penser, vous ne trouverez pas exactement ce que l’on peut manger en France, cette nourriture était plutôt vietnamienne que chinoise.

Hormis le restaurant, pour manger, tout est dérisoire. Vous trouverez dans une superette des nouilles pour 1,5 yuans, vous petit-déjeuner pour un rien.

Dans les centres-villes, vous pouvez trouver des fast-foods bien connus avec des prix que vous ne trouverez jamais en France comme par exemple Macdo et ses menus pour 20 à 50 yuans (alors quand France vous paierez plus du double voir le triple), pizza hut, kfc…

Transport :

• 1 yuan pour un trajet en bus de l’université à Dalian (20 a 30 minutes)
• 26 yuans pour le même trajet en taxi (sachant que vous pouvez le prix pour 5 personnes)

Par contre il ne faut pas avoir peur en voiture. La conduite en Chine c’est… Indescriptible !

Explications :

• Le code de la route, vous oubliez
• Les priorités, vous oubliez
• Le passage, c’est pour celui qui klaxonne le plus fort et qui n’a pas forcément le plus gros engins
• Les passants, prêt à traverser une autoroute, à rester au milieu d’un carrefour
• Les vélos et motos, prenant la route à contresens
• Le doublement, à faire par la droite ou la gauche ou même sur la voie d’en face du moment que ça passe
• Les feux de signalisation se trouvent en face des intersections

Vous trouverez aussi des trains, trams, métro à prix très faibles.

La boisson :

Les chinois boivent beaucoup, mais vraiment beaucoup… Ils boivent de la bière en grande quantité, des alcools fort et peu variés pouvant aller jusqu’à du 56%. Un conseil, ne mettez pas au défit un chinois à moins d’être sûr de vous car sinon vous comptez sur lui pour être le dernier à rester debout et haut la main !

Les courses :

Vous vous souvenez de cette inscription indiquée au dos de chacun de vos produits ? « made in China » Et bien quand on vient s’approvisionner à la source, c’est une fois de plus dérisoire. La nourriture coûte toujours rien, toutes les affaires de la vie de tous les jours aussi, idem pour les loisirs… Vous trouverez donc des albums vendus 20 euros à 2 euros ici, même chose pour des jeux que vous achèterez 60 euros, ici ça sera 25 yuans pour le dernier sorti, des radiateurs pour 5 euros, de grandes télévisions écrans plat à partir de 200 euros… Seuls les téléphones portables sont au même prix que ceux des Européens.

Les toilettes :

Pour ceux qui ne le savent pas, les chinois utilisent les fameuses toilettes turques… Alors chacun sa technique du moment qu’elle marche ! Certains diront que ça muscle les jambes, d’autres diront qu’il faut se mettre dans telle position… Personnellement je vous recommanderai d’aller dans les toilettes de (grand) restaurant possédant de vraie toilette ou encore d’acheter comme nous un siège portatif à poser et prêt à utiliser (oui, nous aimons garder un minimum de notre petit confort personnel et nous l’assumons)

La Propreté :

Sujet plutôt délicat, on est loin de nos standards européens. Ce n’est pas non plus celui de pays du tiers-monde, mais il ne vaut mieux pas trop être regardant… Tout reste sale malgré leur effort sur le nettoyage. Il faut savoir que les chinois crache dans les rues, parfois dans les bâtiments, c’est une habitude chez eux, c’est normal et dans les meurses. Ils se raclent la gorge à les entendre à 100 mètres sans que ça les gènes mais le seront si vous vous mouchez et plus encore durant un repas.

Les chinois :

Ils sont très accueillants, gentils, serviables à en être limite mal à l’aise. Ils vous portent vos bagages sur plusieurs étages sans broncher, ils vous aideront sur n’importe quoi sans avoir à leur demander, ils sont déjà là pour vous. Ils vous diront toujours oui, jamais non, même si c’est à l’encontre de leur volonté. Rien à redire pour l’instant mais à voir par la suite par rapport a des échos que nous avons eus. On verra bien.

Entre eux ils sont très droits, respectueux, disciplinés. La hiérarchie est à la base de tout. On obéi au doigt et à l’œil de son supérieur sans jamais le contredire. Les chinois sont aussi très timides pour la plupart et traditionalistes. Deux personnes ne se donneront pas la main avant un an, ne vivront pas ensemble avant d’être mariés etc.

La langue :

La langue du pays est bien sur le chinois. Vous trouverez par défaut tout écrit avec leurs propres caractères indéchiffrables sans connaissance, parfois en pinyin (écriture occidentale) et dans les grandes villes la traduction en anglais.

Le climat :

Le climat est ici à Dalian très variable. Nous avons eu un jour du 15 degrés toutes la journée, le lendemain du -5 degrés avec de la neige et le sur lendemain à nouveau du 15 degrés et grand soleil. Le problème ici, c’est le vent, vent froid qui vient du Pacifique (Dalian se trouve sur le littoral). Quand il commence à pleuvoir quelques goûtes, un conseil, abritez vous le plus vite possible !

Voilà un petit aperçu de ce que l’on a pu apprendre en moins d’une semaine, il y aurait encore beaucoup à dire, mais il faut bien s’arrêter à un moment…

Aller, pour vous remonter le moral préparez-vous bientôt à un petit jeu photos en rapport avec ce post !

Bonnes révisions